Neu in Stuttgart-West: Beets & Roots

Im Oktober 2021 öffnete das Beets & Roots in Stuttgart seine Türen! Das Restaurant, das bereits seit 2016 in Berlin existiert, eröffnet damit einen Ableger in der Landeshauptstadt. Unter dem Motto „Moderne Systemgastronomie mit Trendkost“ verwischt das Beets & Roots die Grenzen zwischen Fastfood und gesunder Ernährung.

Quelle: Stuttgarter Nachrichten

Zwar soll alles schnell gehen und auch die Inneneinrichtung erinnert eher an klassische Fast Food Restaurants, jedoch stehen beim Beets & Roots anstatt Pommes und Burger stattdessen Bowls, Salate und Wraps auf der Karte. Die Gerichte werden je nach Saison angepasst und verwenden daher auch nur Zutaten, die gerade Ernte haben. Viele Gerichte stehen auch als vegane Variante zur Verfügung.

Die Preise sind für Stuttgarter Verhältnisse normal. Die Salate liegen bei 8,95 €, die Bowls zwischen 8,95 € und 13,95 €.

Dabei muss man aber nicht unbedingt vor Ort essen. Liefern lassen sowie vorbestellen und abholen sind ebenfalls problemlos möglich. Aktuell bietet das Lokal knapp 45 Sitzplätze. Immer Sommer sollen diese um 60 zusätzliche Plätze auf Terrassen erweitert werden.