Im Oktober 2021 öffnete das Beets & Roots in Stuttgart seine Türen! Das Restaurant, das bereits seit 2016 in Berlin existiert, eröffnet damit einen Ableger in der Landeshauptstadt. Unter dem Motto „Moderne Systemgastronomie mit Trendkost“ verwischt das Beets & Roots die Grenzen zwischen Fastfood und gesunder Ernährung.